オリジナルだし巻き玉子
saokichi
作り方
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1
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玉子をときほぐし、油以外の調味料を溶き玉子の中に全て入れ、混ぜる
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2
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フライパンに油をひき、卵焼きを焼く要領で焼いていく。毎回油をひいたほうが綺麗に焼けます
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3
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最後は弱火で半熟にならないようにしっかり表裏を焼く(焦げないように注意)
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コツ・ポイント
焼き始めは中火で、後は焦げないように火を弱くしたり、加減をしてください
このレシピの生い立ち
お弁当に入れて、時間がたっても美味しくなるように、考えました。
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