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レシピID :1225476
ピーマン入り厚揚げと豚肉の炒め物
手軽で美味しいレシピ 390
材料
豚肉
300ｇ
★片栗粉
大匙１
★水
大匙１
★酒
大匙１
★醤油
大匙１
厚揚げ
400ｇ
しめじ
1パック
干ししいたけ
6枚
人参
1本
ピーマン
5個
メンマ
200ｇ
ゴマ油
大匙５
2倍濃縮のめんつゆ
大匙４ぐらい
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1
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豚肉に★で下味をつけておきます。
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2
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厚揚げを５ミリぐらいの大きさに切ります。
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3
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しめじの軸を切り落としほぐします。
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4
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人参を半月の薄切りに、
ピーマンをせん切りにします。
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5
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メンマを水切りし、
サッと水洗いします。
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6
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干ししいたけを水につけておき、軸を切り落とし適当な大きさに切ります。
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7
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フライパンにごま油を敷き熱し、豚肉の色がかわるまで炒めます。
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8
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７にピーマン、人参、しいたけ、しめじ、メンマを加え更に炒めます。
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9
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８に厚揚げをくわえ、更に炒め2倍濃縮のめんつゆで味付けをします。
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