豚肉と長芋の中華風炒め

豚肉は食べやすい大きさに切り、酒・塩こしょうを揉み込んでおく。

長芋は１cm幅の半月かいちょう切りにする。
しめじはほぐし、オクラはさっと塩茹でして輪切りにする。

フライパンにごま油を熱し、おろししょうがと豚肉を炒める。