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レシピID :1227526
つくれぽ10『HB』毎日食べるバジルパン
サンマルクの外食店で出されるふかふかもっちりバジルパンが大好き♪あのパンの再現を目指して!!
材料 （ 生地60g×8ヶ分 ）
強力粉
250g
薄力粉
30g
ドライイースト
小1（約3g）
砂糖
大2（約26g）
塩
小1（約5g）
牛乳（冷たいの）
140g
水（冷水）
40g（牛乳と足して180g）
無塩マーガリン
20g
乾燥バジル
大1.5
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1
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HBにドライイースト以外の材料を入れ、 ドライイーストはドライイースト入れに。
「パン生地」コースでこねる。
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2
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生地を取り出し、約60g×8ヶに。（1ヶで満足ぐらいの大きさです）
ガス抜きし、丸型に成形する。
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3
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2にぬれふきんをかけ15分休ませる。
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4
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お好みの形にする。（ロールパン状はしずく型にして、平らにて成形。）
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5
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これをオーブンレンジの発酵機能で30分発酵させる。
（もしくは、今の時期なら室内でぬれぶきんをかけ、1時間発酵）
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6
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発酵して2倍くらいに膨らんだら、180℃に予熱して、15分～18分焼成。（写真は17分焼きました。）
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7
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※1回目レシピ
強力粉230g+薄力粉50g、水30g（牛乳と足して170g）、（乾燥バジル大1以外は同じ。
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8
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※2回目レシピ。
強力粉のみ280g、水30g（牛乳と足して170g）、乾燥バジル大2以外は同じ。
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9
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1回目はもっちり感が少し足りず、バジル少なく。2回目は固くなりすぎたので、3回目で調整しました★
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10
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焼き時間を15分にして冷凍し、夜冷蔵庫に入れて自然解凍させ、朝トースト（レンジではなく）するとおいしいです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(18人)
いやいやおいしそう！形もきれい♪つくれぽありがとうございます
何度もリピありがとうございます☆気に入ってくれて嬉しいです♪
またまたありがとうございます♪気に入ってもらえてホント嬉しい
リピうれしいです♪ワインとなんて素敵ですね★ありがとうです！
わーい♪よかった★つくれぽありがとうございます！おいしそう♪
いい色、形ですねぇ♪つくれぽありがとうございます!!
幸せ感じてもらえて嬉しいです♪つくれぽありがとうございます!
すてきな写真!!おいしそう♪つくれぽありがとうございます★
わぁ、おいしそうな写真♪満足していただけてうれしいです★
いえいえ良い焼き色です★定番化!!お願いします♪
バジルの香りって癒されますよねぇ♪つくれぽありがとうデス★
つくれぽサンクスです★生バジル使用ですか!?色がきれいっ♪
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