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レシピID :1228551
食べたらヤミツキ！冬瓜の洋風煮
ベーコンと煮るので、コクが出て、スープまで美味しく食べられます。春雨を入れても。
材料 （ 4人分 ）
冬瓜
1/4個(約800グラム)
固形コンソメ
2個
ベーコン(ウインナーでも)
1パック
塩・コショウ
少々
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1
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冬瓜のわたと種を取り、皮をむく。好みの大きさに切る。
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2
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ベーコン(ウインナー)は1センチ幅に切る。
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3
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鍋に冬瓜とベーコンを入れ、水をひたひたに入れ強火にかける。
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4
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沸騰してきたら弱火にして、コンソメを入れる。冬瓜が少し透き通るくらいまで煮る。
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5
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塩・コショウで味をととのえて、火を消し、蓋をして余熱で火を通す。少し置いておけば冬瓜が透き通ってくるので食べ頃です。
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