♪さつまいものスープ♪
作り方
-
-
2
-
玉ねぎをバターで炒め、イモ類を入れ、水とコンソメを入れる。柔らかくなるまで煮ます。
-
-
-
3
-
具とスープを分けてミキサーにかけます。熱いので少し冷まし半量をミキサーに入れスープをお玉3杯入れ回す。滑らかになればOK
-
-
-
4
-
鍋に戻し、生クリームを入れ濃度をつけ、塩(少し多目)
白コショウを入れ
砂糖を小2~3入れるとやさしくなる。
-
-
-
5
-
クルトン、又はパンを小さく切りトースターで焼く。焦げやすいので見て焼いてね♪パセリとハーブと生クリームをいれ出来上がり♪
-
-
-
6
-
自家製のさつまいもと♪
これ位の大きさが一回分で普通のは2本くらいかな♪
-
-
-
7
-
コンソメ2個は味が薄めで小さいお子様向き~。お砂糖が隠し味でお好みで調整してね♪
-
コツ・ポイント
ミキサーを掛けるときは、少し荒熱が取れてから2回に分けて~スープを少し入れないと回らないから、気をつけてね♪
よく煮て煮崩して、クリームを入れてもいいですよ♪
離乳食にもお薦めです(^^)
よく煮て煮崩して、クリームを入れてもいいですよ♪
離乳食にもお薦めです(^^)
このレシピの生い立ち
さつま芋を収穫しました!
かぼちゃとは少し違う、さつまいもの優しい甘さです。
かぼちゃとは少し違う、さつまいもの優しい甘さです。
(
)