鶏ムネ肉の甘酢あんかけ
作り方
-
-
1
-
(A)に鶏肉を40分以上漬ける
-
-
-
2
-
小麦粉・片栗粉を同量合わせてお肉に塗して揚げる
-
-
-
3
-
(B)を合わせて煮て水溶き片栗粉でトロミをつける<今回は冷凍保存してあった椎茸もいれちゃいました>
-
-
-
4
-
揚げたお肉を混ぜ合わせる
-
-
-
5
-
盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
★小麦粉と片栗粉は同量を混ぜて使用するとカラッと仕上がります
★下味にお水を加えて40分以上漬け込むと柔らかくプリップリに仕上がります
★下味にお水を加えて40分以上漬け込むと柔らかくプリップリに仕上がります
このレシピの生い立ち
中華が大好きだからお家で簡単に作っちゃいました(*^^*)