いくらの醤油漬け★
リーフリーフ
作り方
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1
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調味料はお酒、みりんを火にかけてアルコールを飛ばしたら少し冷まして最後に醤油を入れる。
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2
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水の中に塩を入れ、筋子をほぐしていく。
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3
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つまむようにしながら、水の中でほぐすとあっという間です。
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4
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ざるに上げ、水気をとる。
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5
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ビンに冷めた調味料をいれて、いくらを入れたら冷蔵庫へ。
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6
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だし醤油を使うのでほんのり甘め！
醤油は入れすぎると辛くなるので加減して下さい。
甘めが嫌いなら、みりんは少なめに！
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7
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わさびを乗せていくら丼に！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
北海道の友人から教わって以来筋子を見つけると必ず作るようになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
リーフリーフ
