使いたい時使う分だけ ゴーヤの冷凍保存
ハナノノ
作り方
-
-
1
-
ゴーヤは表面をきれいに洗います。縦半分に切り内側のワタの部分をスプーンで綺麗にかき出します。お好きな幅に切ります。
-
-
-
2
-
そのままでも良いですが、塩をふり３０分～１時間置いてから水分をキッチンペーパーでふきとっても。
-
-
-
3
-
保存バックにイン！空気をなるべく抜きます。
-
-
-
4
-
冷凍室に入れたら、完全に凍る前に１つ１つバラバラになるよう優しく」モミモミ。
-
-
-
5
-
炒めたり、煮たり、凍ったまま使っています。
-
-
-
6
-
ありがとうございました。つくれぽ10人達成で、茗荷に続きトップページ2回目です。つくれぽして下さった方々に感謝いたします
-
コツ・ポイント
生でOK。完全に凍る前に１度保存バックの上からバラバラになるようにすると、後で固まりません。固まってもいい方はそのまんまでも！バリバリ折って使います。
このレシピの生い立ち
ただ、保存したくて・・・忙しくても、ゴーヤがいつでも使えます。
