うどんだしで冬瓜とベーコン煮

冬瓜は種を取り皮をむき食べやすい大きさに切る。ベーコンは２㎝幅に切る。

鍋にうどんだし、水、冬瓜を入れて火にかけ冬瓜が透き通ったらベーコンを加えて火を止め放置。

皿に盛り青ネギを散らす。