サラダに便利♪シメジのビネガーソテー
ブッコロリ
作り方
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1
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シメジは石づきを取り、適当な大きさに裂きます。
オリーブ油で焦げ目が付くまでしっかりと炒めます。
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2
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ａ＞の材料を合わせ、1＞に加えます。
水分が無くなるまで炒め、最後にパセリをふり入れます。
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3
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お皿に広げ、冷まします。
お好みのサラダの上に乗せ、完成です！
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コツ・ポイント
お好みで、ガーリックパウダー・胡椒・別のハーブなどを使っても美味しいです！
味はとても薄味なので、お好みのドレッシングをお使いになっても、邪魔になることはないと思います。岩塩・オリーブ油で和えただけのサラダでもＯＫです！
味はとても薄味なので、お好みのドレッシングをお使いになっても、邪魔になることはないと思います。岩塩・オリーブ油で和えただけのサラダでもＯＫです！
このレシピの生い立ち
サラダ何かを足したくて、冷蔵庫にあったシメジを使ってみました。あっさりとしてお酢嫌いの主人も食べられたので、レシピにしました。
ブッコロリ
