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レシピID :1229760
離乳食初期～ さつまいものりんご煮
果物は離乳食初期から生でもOKです。
でも火を通すとより甘くなるので、赤ちゃんが喜んでくれました。
でも火を通すとより甘くなるので、赤ちゃんが喜んでくれました。
材料
さつまいも
お好きな量
りんご
お好きな量
水
適量
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1
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ちょっと多めにりんご1個と小さなさつまいも2個を用意しました。
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2
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さつまいもは皮をむき、5mm程度の薄切りにします。
切ったさつまいもは水に５分程度さらしておいて下さい。
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3
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この日はりんごのすりおろしから果汁を取ることが目的でした。
ちょっとだけ欲しかったので、残りは5mm程度の薄切りに。
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4
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りんごとさつまいもとを鍋にいれ、ひたひた程度に水をいれ沸騰させます。
沸騰したら蓋をして5分ほど煮ます。
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5
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柔らかくなっていることを確認し、蓋をあけたまま水分を少し飛ばします。
鍋底に少し水分が残るくらいがいいと思います。
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6
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粗熱がとれたら裏ごしorミキサーにかけます。
冷凍保存OKですので、製氷皿にいれて凍らせます。
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7
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凍らせたものをレンジでチンしました。
赤ちゃんにはこのままで十分に甘いです。
大人用にはお砂糖を少し足して下さい。
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8
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幼児のおやつにもそのまま使えます。
冷凍のパイシートを使って、ポテトアップルパイにしました。
ママの分は加糖して。
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9
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冷凍したままでも、ちゃんとできあがりました♪
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