カスタードクリーム（卵一個分）
ragutan
作り方
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1
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１ 牛乳、卵（割って良く溶いておく）は常温に出しておく。
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2
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２ コーンスターチと砂糖を400CC位入る耐熱容器に入れて混ぜる。
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3
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３ ２に卵を2回に分けていれ混ぜる。その後牛乳を3回位に分けていれよく混ぜる。
バニラエッセンスを1.2滴いれる。
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4
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※泡立てないように
卵を何度かに分けて入れるのはダマ防止のため。
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5
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４ 容器にラップをして1分加熱
容器の周りと底を良く混ぜて、また1分加熱そして良く混ぜる。
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6
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余熱でも火が通るので、液体部分が無くなれば加熱終了。
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7
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５ バターを小さじ半分位いれてよく混ぜる（つやが出ます）
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8
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６ ラップをクリームの表面にぴったりと貼りつけて冷ます。
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9
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※この時点で食べるとあつあつプリンみたいな感じです。
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10
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※残った卵25ｇは牛乳50cc足してフレンチトーストの元に。
フレンチトーストとあついカスタード(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
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コツ・ポイント
勿論倍の分量で卵を使い切ってもかまいませんよー。
このレシピの生い立ち
知り合いの方用にレンジで出来るカスタードの作り方を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ragutan
