スタミナ冷や麦

モロヘイヤ・オクラ・もやしは茹でておく。モロヘイヤとオクラは刻んでねばりを出す。

万能ねぎは小口切りに、みょうがは細くなるならどんな切り方でもＯＫ。納豆は付属のたれか醤油を混ぜておく。

冷や麦を茹でる。茹だったらすぐにザルにあけて冷水で〆る。皿にこんもりと盛る。