具だくさんミネストローネ

トマトは皮をむいてざく切り。今回はプチトマトがたくさんあるのでプチトマトで。

シイタケは1ｃｍ幅の細切り、ウインナーとささげ豆は1ｃｍ幅の斜め切り、玉ねぎは1ｃｍ角の角切りにする。

キャベツは小さめのざく切り、ジャガイモは2ｃｍ角の角切り。

玉ねぎが透き通ってきたら、トマト以外の残りの野菜を全部加えて全体に油が回るように炒める。

水を加え、砕いたコンソメ、ローリエ、オレガノを加える。

6が沸騰したらトマトを加え20分くらい煮て、野菜がやわらかくなったら塩・コショウで味を調える。