まるでチーズ！？水切りヨーグルトフライ
きゃんさま
作り方
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1
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ヨーグルト1パックを半日程度しっかり水切をする。
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2
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適当な大きさに切る。
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3
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薄力粉→卵→パン粉の順でフォークで転がし絡める。
大変崩れやすいので成型はパン粉のところで行って下さいね。
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4
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丸く成型しました。
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5
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170℃の油で揚げる。
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6
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薄いキツネ色に揚がったら出来上がり。中濃ソースやチリソースで召し上がれ♪
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7
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H23.7.31 話題入りしました✿レポしてくださった＆作ってくださったみなさまありがとうございます！
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H27.2.23 Yahoo!JAPANさんのコーナーに掲載させていただきました✿
ありがとうございます(#^.^#)
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コツ・ポイント
基本的にはチーズフライと作り方は同じです。チーズフライよりもあっさりしていてチーズの臭みが苦手な人も食べられると思います。
ホエーは約２００ｃｃ取れました。
ホエーは約２００ｃｃ取れました。
このレシピの生い立ち
幼い頃から水を切った濃厚なヨーグルトが大好きでよく食べていました。水を切ったヨーグルトはチーズっぽくなるので揚げたらチーズのようなフライのようになるのでは？
と思い切って揚げてみました♪
と思い切って揚げてみました♪
きゃんさま
