薩摩の前菜・紫芋チップ添え♪
作り方
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1
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薩摩芋は皮を剥き、ラップをしてレンジで3~4分加熱。
ボウルに入れ滑らかになるように潰します。
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2
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1のボウルにラムレーズンクリームチーズと生クリームを混ぜ、少しずつクミンパウダーを混ぜ、味見をしながら調整します。
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3
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4等分し、ラップに包み円柱形に成形。
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4
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お皿へ乗せ、TOPに紫芋チップスを1枚ずつ差し込み、完成です。
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コツ・ポイント
■クミンパウダーは少しずつ混ぜ、好みで量を調節してください。
このレシピの生い立ち
GABANクミンパウダーを使った、モニターレシピです。
クミンパウダーを使った”秋の味覚おかず”を提案中。
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