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定番和食！鯖の煮付け

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Description

たまーに食べたくなる魚の煮付け！
ご飯がすすむ鯖で作ってみました＾＾

材料 （2人分）

鯖
2切
しょうが
1かけ
■ ☆調味料☆
だし汁
200ｃｃ
酒
大2
みりん
大2
砂糖
大2
しょうゆ
大3

作り方

  1. 1

    鯖の切り身に熱湯をかけて霜降りをする

  2. 2

    調味料の材料を火にかけ、一煮立ちさせ、1の鯖と生姜の薄切りを投入。

  3. 3

    落し蓋をして15分～20分弱火で煮付ければ完成！

コツ・ポイント

一緒に大根などを煮てもおいしいですよ！

このレシピの生い立ち

頭がよくなるようにと夫にDHAを多く含んだ献立を求められ、久々に作ってみましたー！
レシピID : 1232704 公開日 : 16/01/21 更新日 : 16/01/21

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定番和食！鯖の煮付け
by juripin