レンコンとツナのサラダ
作り方
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1
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材料はこれだけ!
レンコン200gって大体スーパーで売ってる1パックくらいです。
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2
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レンコンは皮をむいて2~3㎜の薄切りにします。
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3
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置いておくと色が変わるのですぐに沸騰した湯に入れさっと茹でます。透き通ればOK。1分半くらいかな…
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4
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茹でたらざるにあけて冷ます。
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5
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きゅうりを輪切りにして塩少々をかけてレンコンが冷めるまで置きます。
水が出てきたら軽く絞る。
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6
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ボールにツナ缶とマヨネーズ大2を入れ準備。
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7
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レンコンとツナを和えます。
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8
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きゅうりを加えここでお好みでマヨネーズを足します。
きゅうりとツナ缶の塩気もあるのでお好みで!私は大1加えました。
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9
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よーく冷蔵庫で冷やしたら、仕上げにブラックペッパーをふりかけて出来上がり!
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コツ・ポイント
レンコンを茹で過ぎない事~あとは特にありません。
とっても簡単です。
とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです。