食物繊維たっぷり!ごぼうの炊き込みご飯♪

食物繊維たっぷり!ごぼうの炊き込みご飯♪
ごぼうもたまには食べよう。お揚げさんとマッチしてとっても美味しいです♡2011年3月27日つくれぽ100人達成しました。
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材料 (4人分くらい)

2合
10~15㎝くらい
油揚げ
1枚
大葉
適宜
しょうゆ(ごぼう下味用)
大匙半
★酒
大匙1
★みりん
大匙1
★ほんだし
小匙1
★塩
小匙1
★しょうゆ
大匙1

1

ごぼうは良く洗いささがきにして、水にいれアクを取り、ざるに上げ水気をきり、醤油で下味を付けておく。米は研いでざるに上げる

2

油揚げは1枚を縦3等分にし、2~3㎜に切る。お釜に米、★を入れいつもの分量まで水を入れる。

3

ごぼうと油揚げをさらに入れ、普通に炊く。

4

炊けたら少し蒸らし、軽く混ぜて、器に盛ってお好みで大葉の千切りをトッピングして完成です。

5

写真

2010年10月15日
ピックアップレシピに掲載されました。
ありがとうございます。嬉しいです♪

6

写真

2010年10月17日
初の話題入り!作って下さった皆様ありがとうございました♡

7

写真

2011年3月27日つくれぽ100人達成しました。作って下さった皆様ありがとうございました。

コツ・ポイント

ごぼうは薄めの方が美味しいです。私はスライサーを使って切っています。

このレシピの生い立ち

時々作る、家の定番です。
レシピID : 1233531 公開日 : 10/09/14 更新日 : 11/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

525 (467人)

14/04/22

写真

簡単で美味しかったです(^^) リピします♪

みど♥

リピなんて嬉しすぎだよ♪つくれぽありがとう。また待ってます。

14/04/22

写真

簡単おいしい~♪ごちそうさまでした♪

まりりりりりま

つくれぽありがとう♪簡単なのでまた作ってね。感謝

14/04/20

写真

美味しくできました!また作ります♪

プルベ

美味しくできて良かったです。つくれぽありがとう。また是非

14/04/11

写真

ごま油をちょこっとプラスしました!美味しかったです(o^^o)

knmai

ゴマ油良いですね◎つくれぽありがとう。感謝感激

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下手な男 2010年10月15日 09:13
私はごぼう油揚げの他に、鶏モモ・人参・干しシイタケ・を入れ炊き込みご飯にするが、こちらの方がしんっぷるで良いですね次の機会に作ってみます。
イル・ロッソ 2011年03月31日 01:37
Shokenママさん 初めまして、イル・ロッソと申します。

わざわざ、日記の方にコメントをいただきまして
ありがとうございます!

そして、大好きなゴボウで、こんなに美味しい炊き込みご飯を教えていただけて、とっても嬉しいです(^^)vごちそうさまでした!自分の家で温かい食事をさせていただけること、本当に有難いことですね。この気持ちを持ち続けなければいけないですね。

東京や横浜も揺れたようですね。余震もあって不安でしょう。

京都もスーパーから、お水が消えています。
聞きますと買い占めではなく、商品自体が入ってないようです。被災地優先ですから、それは当然の事(^0^)

私達は水道の水も出るんだし安全ですから、こちらは、どうにでもなります!
今、日本中が一致団結しないといけませんよね!

関西や西日本は自粛スタイルではなく、とにかく元気に!
そして経済も回さないといけないですね。

長々と、すみません(^^;)
こちらこそ、これからも宜しくお願い致します!
ありがとうございます。







それぞれが出来る事をさせていただきましょう!!

イル・ロッソ 2011年03月31日 01:41
追伸:コメントの行 何故か最後の下の下の方に
1行 入ってしまっていました(涙)大変申し訳ございません(涙)
hirousao 2011年05月10日 21:11
こんばんは。
先日はお越しいただきありがとうございます。
とっても美味しそうなこのレシピ。
子供がごぼう苦手なのですが、食べてくれそうな予感✿
今度作ってれぽしますね。

今晩は先日の大根をまた作りました。
今冷蔵庫で休憩中なので明日アップしますね。
きゅうりも入れてみましたよ~。
明日食べるのが楽しみです❤
まめたん♪ 2011年06月06日 22:55
Shokenママさん、はじめまして。

コメントありがとうございます♪
牛蒡だけなのに、手間をかけたような美味しい炊き込みご飯を作ることができて嬉しかったです。

牛蒡を醤油で下味、これが言われてみれば当たり前かも
しれないけれど、全く思いつかなかったー!(^-^;)
しっかり牛蒡にも味が染みてめちゃウマでした。

これなら手抜きしかしない私にもできるー♪
またお世話になります☆
らら玉 2013年10月22日 12:08
とても美味しいです!
今度舞茸もいれてみたいと思うのと、次の日は味が少し薄くなった気がしたので、大好きな有機オリーブオイルをかけて食べたらまたまた美味しかったです(・ω・)ノ