味噌豚カツレツ
ぴょんりん
作り方
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1
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ミックスナッツをすり鉢で荒く潰す。
味噌・みりん・砂糖を加えてよく混ぜる
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2
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豚肉の半分に適量ナッツ味噌をぬる
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3
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半分におって挟み、片栗粉をつける。たまごをつけ、パン粉をつける。
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4
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ふたをして、蒸し焼きにする。こんがりキツネ色になるまで両面を焼き出来上がり
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コツ・ポイント
グレープシードオイルを愛用しています。 味噌は多いと塩辛いの少な目の方がいいかも・・・何もつけなくてもおいしいですが、甘酢アンに大根おろしをまぜたものをつけてもさっぱりおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
しょうが焼き用の豚肉が残っていたので、ミックスナッツを使ってつくってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぴょんりん
