エコ料理^^ 大根の皮の胡麻和え♪

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Description

大根の皮独特の食感が楽しいです♪野菜が高い時にこそ・・・どうぞ^^
お弁当にもぴったりですよ!!

材料 (2人分)

1/3本ぶん
1/4本
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1.5
すりゴマ(白)
大さじ3
砂糖
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    大根の皮・人参は、太めの千切りにする。
    ごま油をしいた、フライパンで炒める。

  2. 2

    炒めている間、ボールに、醤油・すりごま・砂糖をいれ、混ぜる。
    ①がシナッとなってきたら、ボールに入れ全体を和える

  3. 3

    味をみて、出来上がり♪

コツ・ポイント

他にも、入れれそうな皮があれば、どうぞ♪

このレシピの生い立ち

大根の皮料理がマンネリ気味だったので、胡麻和えに^^
レシピID : 1236081 公開日 : 10/09/22 更新日 : 10/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (4人)
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ソネチコ
ちょっと干からびた皮、よりコリコリして美味しい~

ソチネコちゃん♪干し大根だね~!!美味しそう^^リピ感謝☆

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ソネチコ
皮捨てずにエライわねって義母にほめてもらいました。ありがとう~~

ソチネコちゃん♪いつも感謝^^義母さんにも褒められたの私も嬉

写真
ソネチコ
今まで何で捨ててたんだろ、、、皮って美味しいんだネ。

ソチネコさん★リピ感謝♪ほんと~もったいない・・ですよね!!

写真
ソネチコ
このレシピがあるから、皮を厚~くむいておでんに使えるわ♪

ソチネコちゃん♪美味しくエコエコ~しちゃいましょう~^^感謝