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☆御節の残りで茶碗蒸～♪

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Description

煮しめなど・・残り物がちょこっとずつあったので、茶碗蒸にしました。

材料 （６人分）

■ 煮しめの残り物
☆椎茸
適量
☆棒だら
適量
☆レンコン
適量
☆えび
適量
☆かまぼこ
２枚
だし汁
１０００ＣＣ
卵
３つ

作り方

  1. 1

    写真

    だし汁をとります。

  2. 2

    写真

    １が完全に冷めてから、卵全卵を解きほぐし、入れる。

  3. 3

    写真

    滑らかにする為、濾す。

  4. 4

    器に茶碗蒸の材料☆をいれる。
    ３の出汁を入れて、蒸し器で２０～３０分蒸す。蒸せているかどうかは蓋をあけて竹串でさし、透明な汁が出てくればオッケ～！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 123622 公開日 : 04/01/05 更新日 : 04/01/05

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☆御節の残りで茶碗蒸～♪
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