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きのこの石づきを取り、約3センチの長さに切る。
沸騰した湯で1分茹で、しっかり湯を切ってから塩を混ぜる。
小さく切ったクリームチーズと(2)を混ぜる。
トースターで焼いたバゲットに(3)をのせ、みじん切りにしたパセリをかける。