お手軽な手作りめんつゆ
Description
だしパック（無添加）を使用して、かつお削りぶしのパックを利用して簡単に無添加のめんつゆが作れるんです！
dododoala
材料
（作りやすい分量）
だし汁（かつおと昆布）
２カップ
かつお削りぶし
２パック（６ｇ）
しょうゆ
１００ｃｃ
みりん
１００ｃｃ
作り方
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1
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沸騰させた、だし汁の中にかつお削りぶし、本みりん、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。
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2
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みりんのアルコール分を飛ばし、網でこしたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
冷蔵庫で保存すれば、１週間は大丈夫なので、時間がある時に作り置きしておく便利です。
私は煮物にも使用しています。
このレシピの生い立ち
市販のめんつゆは化学調味料が入っているものが多いので、手軽な材料で手作りできればと思い、考えてみました。
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dododoala
