もちもち簡単♪アイス大福
mamylife
作り方
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1
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アイスは少し柔らかくなった所で、ラップに包んで直径5センチくらいの丸にしておく。200ml入りのアイス1つで3個分です
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2
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耐熱の器に白玉粉と水を入れてだまがなくなるまでよく混ぜ、砂糖を加えてさらによくかき混ぜる。
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3
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ラップをしてレンジで3分加熱し、へらなどでよく混ぜる。ふんわりラップをして、均一に透明になるまでさらに2～3分加熱する。
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4
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３をつやっぽくなるまでよくかき混ぜたら、片栗粉をたっぷり敷いたお皿に取り出す。
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5
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３を6等分にし、ほぼ熱が取れるまで冷ます。片栗粉をつけながら４を薄く平たくのばし、アイスを包む。
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6
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５をラップで包んで冷凍庫へすぐに入れる。少し落ち着いたところで軽く手で握って、丸に形を整える。
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コツ・ポイント
お餅は手早く包まないとアイスが溶けてしまうので、極力アイスを触らないよう、平たくしたお餅の上にアイスをのせ、仕上げは餅をつまむような感じでお餅の口を閉じます。（片栗粉をしいたお皿の上で包む作業をするといいです）
このレシピの生い立ち
雑誌で見て、雪見だいふくみたいなのをお家で作ってみたいと思い、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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