サラッと和風カレーうどん

たまねぎは薄切り。
長ねぎは斜めに薄切り。

鍋にごま油で豚と玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたらカレー粉を加えて香り立つまで炒める。こびりついても気にしない。

・を加えて数分煮たらお好みで塩こしょうで味を整える。
長ねぎとうどんを加えて再沸騰したら好きな茹で加減で煮てできあがり。