うちの 梅シロップ ☆ 梅ジュース
ぼけみたん
作り方
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1
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青梅をよく洗い、爪楊枝等でへたを取る。
ざるにあげ、水気をとる。
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2
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梅に水気がある場合は、ひとつづつ丁寧に綺麗な布でふく。
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3
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瓶に、梅⇒氷砂糖⇒りんご酢の順番に入れる。
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4
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１日１回簡単に混ぜる。 蓋は開けずに、瓶ごとゆらす。
私は、３～４日に１度ぐらいしか混ぜないけど大丈夫ですよ。
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5
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氷砂糖が溶けたら出来上がり！だいたい２週間ぐらいかな。
梅がしわしわになってきたら美味しいサインです♪
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6
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水やサイダーで割ってね。 牛乳で割るとヨーグルト風味で◎
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7
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シロップは空いたペットボトルに入れて冷蔵庫へ入れてます。
梅はお好みで食べてもおいしいですよ。
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8
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穀物酢でも作れますが、酢がきついです。
りんご酢のがまろやかに仕上がります。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
