イクラの醤油漬け

★の材料をすべて鍋に入れて火にかけアルコール分を飛ばす。

買ってきた生筋子は50℃くらいのぬるま湯の中でほぐすか、写真上部のような網(餅焼き用)でほぐす。

適当な容器にほぐした筋子を入れてアルコール分を飛ばした調味料を加えてよく混ぜる。

ただし虫除けに万全を期すのであれば一晩冷凍した方がよろしいでしょう。