♠ココアクランブルクッキー♠
ko～ko
作り方
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1
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クランブル..ビスケットとアーモンドは砕いておく。
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2
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①へ残りの材料を加え、もみながら混ぜ合わせます。
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3
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クッキー生地..チョコは湯煎かレンジで溶かしておきます。
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4
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ココアクッキー..薄力粉、プードル、ココアを一緒にふるっておく。
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5
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ボウルにバター、グラニュー糖を入れて良くすり混ぜ卵黄を加える。
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6
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③の溶かしたチョコを加えて混ぜる。
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7
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ふるった粉類をもう一度ふるい入れ、クランブルも加えて混ぜ合わせる。
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8
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生地を一まとめにした後ラップで包み1～2時間、固すぎない程度に冷蔵庫で休ませておく。
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9
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オーブン180℃に温める。トッピングのアーモンドスライスは手でもみほぐして細めグラニュー糖と混ぜておく。
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10
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１０ｇの生地を手で丸める。
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11
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表面に⑨をまぶし、軽く押さえます。１７０℃で１５～２０分焼く。
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12
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アーモンドがきつね色になる位がベスト。
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13
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チョコ入りで配合を見直しました。
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14
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サクサク&割れ目も可愛い！
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コツ・ポイント
⑩で強く丸めすぎると割れにくいので軽く丸める程度にしてくださいね。
このレシピの生い立ち
ココアやチョコが好きなweeeek39ちゃんに。。
私へ届けてくれた１００レポのお礼♥
結局作ってくれって言ってる感じ？・・笑
私へ届けてくれた１００レポのお礼♥
結局作ってくれって言ってる感じ？・・笑
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ko～ko
