カップケーキでモンブラン
ORI＊
作り方
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1
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＊カップケーキ作り(^ω^)
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2
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バターを耐熱容器に入れ500Wのレンジで約40秒温め、溶かす。
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3
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卵と砂糖を泡立て機で混ぜる。
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4
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【3】に薄力粉・BPをふるいにかけながら入れ、混ぜる。
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5
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ある程度混ざったら(大雑把でも大丈夫！)、溶かしバターを少量ずつ入れながら混ぜる。
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6
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滑らかになったら、型に入れ、200゜に余熱したオーブンに入れ6〜8分焼き、160゜に下げ、8〜10分！
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7
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竹串を刺し、何も付かなければ完成＼(^0^)／
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8
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冷ましている間に、＊モンブランクリーム作り(^ω^)
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9
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甘栗を包丁で細かく刻み、鍋に●の材料を全て入れ溶かしておく。
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10
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溶かしたら、甘栗を入れ、木しゃもじで潰しながらペースト状にする。
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11
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熱いうちに裏ごしをし、栗ペーストの完成です！
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12
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ボールに〇の材料を入れ、生クリームを作り、【11】の栗ペーストを入れ、伸ばしながら混ぜ、マロンクリーム完成／(^O^)＼
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13
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カップケーキの上にモンブランクリームを絞り、飾り用の栗を載せたら出来上がり(*^ω^*)
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コツ・ポイント
栗の甘さ・硬さに合わせて、砂糖の量、牛乳の量は調整して下さい(^p^)カップケーキ作りはとにかく混ぜればできちゃいます（笑）
このレシピの生い立ち
モンブラン好きの父の誕生日に初めて作り、「このケーキとクリーム合うね」と褒められたので覚書です＾＾
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