簡単ヘルシー!梅小女子麦ごはん
作り方
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1
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●をタッパに入れて、レンジで40秒~1分チンする。ざるにあけて余分な酒を自然に切る。(臭みが抜けふっくらします)
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2
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米をとぎ、麦を加える。炊飯器のメモリ+麦の分の70ccの水を加える。
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3
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そこから、水大2を抜き取り、酒大2を加える。(こうすると水分量を間違わないで済みます)
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4
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昆布、梅、小女子を加え炊飯器で炊く。
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5
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炊きあがったら昆布を取り出し、千切りに、梅はほぐして種をとる。
白ゴマを手でひねり加え、すべて混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
昆布を取り出す際、熱いので気をつけて下さいね。
白ゴマはそのままでも良いのですが、ひねることで香りが増します。
米1カップに対して酒、昆布、梅すべて1(大さじ、枚、個)で覚えると簡単です。
白ゴマはそのままでも良いのですが、ひねることで香りが増します。
米1カップに対して酒、昆布、梅すべて1(大さじ、枚、個)で覚えると簡単です。
このレシピの生い立ち
ジャコが無かったので小女子で代用してみました。