なんちゃって☆ほか亭・ほっともっと唐揚
moromatsu
作り方
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1
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もも肉を切る前に、軽く塩を振り、30分程置いておく。
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2
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もも肉を2口分程度に切り、下味の材料と共によく揉んで10分程漬けておく。
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3
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漬けている間に、小麦粉・塩胡椒・ガーリックパウダー・オールスパイスを混ぜておく。
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4
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そのまま、もも肉に衣を付けて、カリカリになるよう高目の温度で揚げる。
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5
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レモンと塩胡椒を掛けてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
☆衣は写真の様に、ビニール袋に小麦粉・ガーリックパウダー・オールスパイスを入れて混ぜ、鶏肉を入れて振ると楽ちんです。
☆オールスパイスは気持ち程度に入れて下さい。香りが強すぎると余り似なくなります。
☆余分な粉はよく落として下さい。
☆オールスパイスは気持ち程度に入れて下さい。香りが強すぎると余り似なくなります。
☆余分な粉はよく落として下さい。
このレシピの生い立ち
美味い唐揚げを求めて、色々試していたら出来た唐揚げです。
