なすと春雨のケチャップ肉味噌炒め
cecilmama
作り方
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1
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なすは縦半分に切って、厚さ1センチぐらいの切ります。生姜は千切りにし、春雨を茹でて水気を切ります。
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2
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フライパンにサラダ油を入れて、生姜を炒めて香りがしてきたらなすを入れて炒めます。
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3
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春雨を入れてよく混ぜ、一旦火を止めます。そこへ水、ケチャップ、醤油、具のソースを入れてよく混ぜます。
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4
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全体が混ざったら再び火をつけて、ざっくりと炒めます。塩を入れて味を調えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
春雨を入れたら、少しだけ炒めるように混ぜます。春雨は焦げやすいので、調味料を入れる時に一旦火を止めて、全体が混ざったらまた火を付けてよく炒めるようにして下さい。
このレシピの生い立ち
キューピー具のソースとケチャップで春雨の炒め物を作りました。
cecilmama
