ジンギスカンde肉じゃが( ゚Д゚)=3
作り方
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1
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玉ねぎは太目のスライス。
小鍋に油を多めに引いて玉ねぎ&肉を入れ炒めます。
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2
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お肉に火が通ったら4等分に切ったじゃがいも、2等分に切ったインゲンも入れて良く炒めます。
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3
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全体に油が回ったらジンタレ&にんにく&砂糖を加えて良く混ぜながら3分程炒め煮します。
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4
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水を加えてグツグツしたら落とし蓋をして15~20分煮込んで完成(☆-∀・)ьデス
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5
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煮込んでるうちに水分が半分位になります。。。
おいもが柔らかくなればOK。+☆+。゚
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6
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↑ジンタレw
ベル成吉思汗デス
北海道ではポピュラーで、1番多く使われています。
味がしっかりしてて旨い♡
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7
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*お肉は味付けじゃなくてもOKですw
その際はタレの量で味の濃さを調整して下さいNё☆
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8
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*お砂糖は甘めが好きなら小さじ2。
小さじ1だと濃いめになります。
④で味見をしてお好みで調整してねw
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コツ・ポイント
普通の肉じゃがと同様、煮込んでいる間は混ぜずに放っておいて下さい((ネ´∀`))b
煮込み時間を短縮したければ切ったおいもをラップに包んでチンすれば早い&味馴染みも良くなります。+☆+。゚ 完成後に火を消し放っておいても味が染み染みに♡
煮込み時間を短縮したければ切ったおいもをラップに包んでチンすれば早い&味馴染みも良くなります。+☆+。゚ 完成後に火を消し放っておいても味が染み染みに♡
このレシピの生い立ち
残り物で何とかしようと出来上がった料理ですw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)