鮭のムニエル青じそドレッシング風味

鮭は両面に塩、こしょうをして下味をつけておく。

１０分ほど置いたら、両面に軽く薄力粉をはたく。

フライパンにバターを溶かして、両面をじっくりと焼く。

全体にドレッシングをからめたら鮭をお皿に移し、フライパンに残ったドレッシングを煮詰めて上からかける。