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１人土鍋の舞茸ご飯♪

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Description

100均土鍋で、舞茸の炊き込み御飯♪土鍋で炊くワクワク感もまた楽しいo(^-^)o

材料 （1〜2）

米
１合
舞茸
50g
油揚げ
(小)1/2枚
人参
20g
水
180cc
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1/3
☆粉末だし
小さじ1/2
☆塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    お米１合を洗い、ザルにあけて30分ほど置く。その間に、舞茸を小さくほくじ、人参は細い千切り・油揚げも千切りにする。

  2. 2

    ザルの米を土鍋に入れて☆印の調味料をすべて入れてから水を入れてかき混ぜる。柔らか目が好みなら、ちょっと水を足してね。

  3. 3

    人参・油揚げ・舞茸を上に乗せて蓋をしてコンロへ

  4. 4

    さあ!ここからが勝負☆
    まずは沸騰するまで強火で。吹き出し口から湯気が出て吹きこぼれが沸騰の合図。

  5. 5

    ブクブク吹き溢れたら沸騰の証。弱火にして約10分。土鍋の吹き出し口の湯気がなくなり、チリチリ音がしたら…

  6. 6

    一気に強火で10秒、水分を飛ばして火を止めます。蓋は開けない!

  7. 7

    火を止めて20分、気にはなるけど蓋は絶対に開けず、そのまま蒸らして完成☆
    成功を祈ります(笑)

コツ・ポイント

コツは『あわてない・焦らない』そして『絶対に!蓋を開けないこと』です。それさえクリア出来れば何とか完成(笑)
シメジでも大丈夫♪

このレシピの生い立ち

我が家にはキノコ嫌いがいて、炊飯器で炊くと余るし…そこで１人用土鍋の登場(笑)土鍋だと、出来上がるまでの楽しみが倍増♪
レシピID : 1244899 公開日 : 10/09/29 更新日 : 14/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年10月12日
写真
matsutama
舞茸がとてもいい香り！美味しくいただきましたo(^o^)o

舞茸沢山で美味しそう(*´∇｀*) つくレポありがとう☆

2016年1月15日
写真
sayasa♪
ドキドキしましたーけどちゃんと炊けてました!(^^)!

炊けるまでのドキドキも楽しめましたか( 〃▽〃)れぽ感謝☆

2015年1月23日
写真
ふさふさ猫
また作りました。炊けるのを待つのが本当にワクワクです。

具沢山で美味しそうに炊けてますね♪土鍋最高です(^^)

2014年2月9日
写真
フサフサ猫
味が染みていい香りでとても美味しかったです。

とても美味しそうに炊けましたね(*^^*)れぽ感謝☆

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ひつじはねた
１人土鍋の舞茸ご飯♪
by ひつじはねた