タルトタタン♪

材料を揃えます。
流しいれる型は、高さがなくても、大丈夫です。

バター60Gの約1/4を薄切りにして並べる。

くし型に切ったりんご1/3 を並べてゆく。砂糖50Gの1/2をふりかけ、また、バター1/4 をのせる。

残りのりんご1/3 を並べ、一番上に、残りのバター1/4をのせたら、９０度に温めておいたオーブンで40分焼く。

アーモンドプードル
100Gと残りの砂糖50Gをよくまぜ、バター40Gを加え、卵を一つずつ入れ、よく混ぜる。

あれば、アーモンドエッセンスを加えて、出来上がり。

流しいれた生地を平らにならす。
180度に温めたオーブンで３０分焼く。

焼きあがったら、
林檎が、上になるよぅに、やけどしないよく、型をひっくり返す。大きなお皿を上にかぶせて、裏返す要領で。

図のようにして、ひっくりかえして、そぅっと、型を取れば、出来上がり。