ピーナッツバタークッキー
Description
アメリカ人のお友達から教えてもらった、基本のピーナッツバタークッキーです。計り不要で次々混ぜて焼くだけ。簡単ですよ。
材料
(36枚分)
1/2CUP
バター
1/2CUP
グラニュー糖
1/2CUP
はちみつ
1/4CUP
ベーキングソーダ
1/2小さじ
1/2小さじ
1個
バニラオイル
1/2小さじ
1と1/4CUP
作り方
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1
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材料を上から順番に混ぜ合わせていきラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます。
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2
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36等分にしてまるめ天板の上に並べます。(焼き上がりは直径6~7cmくらいになるのでその分間隔をあけてください。
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3
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フォークで押しつぶすようにして模様をつけます(写真はバツ印に押しつぶして模様を付けました)焼き上がりは円くなります。
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4
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オーブン約190度で7~8分焼いたらできあがり。焼き上がりはとてもやわらかいので冷めるまで放置してください。
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コツ・ポイント
材料は上から順番によく混ぜていくことです。
焼き立てはとてもやわらかいのでそのまま冷めるまでそっとしておきます。
お好みで、チョコチップ レーズン ドライフルーツ等混ぜ込んだりチョコレートでコーティングしてもGood!
焼き立てはとてもやわらかいのでそのまま冷めるまでそっとしておきます。
お好みで、チョコチップ レーズン ドライフルーツ等混ぜ込んだりチョコレートでコーティングしてもGood!
このレシピの生い立ち
アメリカ人のお友達から基本的なピーナッツバタークッキーの作り方を教えてもらったので、忘れないように覚書です。
このクッキー生地にチョコチップやレーズンを混ぜたりチョコレートやジャムをディップして食べても美味しいです。
このクッキー生地にチョコチップやレーズンを混ぜたりチョコレートやジャムをディップして食べても美味しいです。
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