卵黄1個★少量★レンジで簡単カスタード♪

耐熱容器に、卵黄と砂糖を入れて、よくすり混ぜる。
（※泡だて器かゴムベラで、砂糖のつぶつぶ感がなくなる位まで。）

1に、薄力粉を加え、よく混ぜる。
（※ふるわなくてＯＫ！）

別の耐熱カップに、牛乳を入れ、レンジで80度位に温める。
（※ぼこぼこと沸騰しないように。皮があれば取り除く。）

★そのまま、レンジ強（500～600Ｗ）で1分加熱。
一度取り出して、よく混ぜる。
（※半熟程度のかたさ）

★を1回(30秒～1分)繰り返す。
マヨネーズ状になめらかになるまでよく混ぜたら、出来上がり（＾＾）

あら熱がとれたら、お菓子やパンに使えます。
パイ生地に入れて、エッグタルトにしました。（6～10個分）

※10.10.10 (ID :1256741)“牛乳”を“調整豆乳”に♪豆乳特有のにおいもなく、まろやかでカロリー半減♪

※10.11.07（ID :1277640 ）“卵黄”を、“卵白”に♪
※両方作ると、“全卵1個”使いきり（＾＾）♪

クリームパンにぴったり♪
いろいろ混ぜてアレンジできるので、重宝してます♪

※2011.1.8
“薄力粉”を“コーンスターチ”に代えて作ってみたら、なめらかに美味しくできました（＾-＾）★

※2011.3.27
“薄力粉”を“米粉”に代えて作ってみたら、まろやかに美味しくできました（＾-＾）★

【2011.2.14】
話題入りしました！
ありがとうございます（＾-＾）/