いちじくの保存法

いちじく農家のおじさん曰く「1年持つよ！」でしたがそれはちょっぴり不安が…(^_^;)
半解凍で食べてみたら風味はそのままでシャリシャリとしたアイスのような食感で美味☆
ジャム用にストックしてみたもののあっという間に無くなりそうで怖い！

産直市場で会ったいちじく農家のおじさんに教えてもらった方法です。