ずいきの卵とじ
☆だいず☆
作り方
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1
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ずいきは筋を取ってお鍋に入る長さに適当に切る
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2
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なるべく大きい鍋に湯を沸かして酢を少々入れ、ずいきを茹でる
柔らかくなったら冷水にとって水気を絞る
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3
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だし汁にしょうゆと砂糖を加え厚揚げとずいきを煮る ５分程度
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4
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仕上げにずいきに卵をまわしかける
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コツ・ポイント
ずいきの下ごしらえさえ頑張ればあとはあっという間。簡単。
このレシピの生い立ち
ずいきを子どもにも食べて欲しくて
394万
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