マッシュルーム好きのためのパスタの画像

Description

マッシュルームの香り、味が楽しめるパスタです。

材料 (2人分)

小1個
50g
にんにく
すりおろし こさじ1
オリーブオイル
適量
ビーフストック
1個
ベーコンストック
1個

作り方

  1. 1

    材料を切る。たまねぎはみじん切り、マッシュルームとハムは、1cm角くらい。

  2. 2

    オリーブオイルを多めにフライパンに入れ、1の材料とすりおろしたにんにくをじっくりいためる。たまねぎに完全に火が通ったら、細く切ったほうれん草を加える。(ほうれん草は湯通しする必要なし!)

  3. 3

    2にゆでたパスタを加え、砕いたビーフストック、ベーコンストックを入れ、塩コショウし、味をなじませる。

コツ・ポイント

最初に、マッシュルームをオリーブオイル、たまねぎ、にんにくといっしょにじっくりいためるのがポイント!マッシュルームの香りが引き立ちます。

このレシピの生い立ち

本当は、ガーリック風味にしようと思っていたのですが、出来上がってみれば、マッシュルーム風味になってました^^
レシピID : 124741 公開日 : 04/01/13 更新日 : 04/01/13

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