家の☆にゅうめん☆小松菜・人参・椎茸入り

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Description

一年中そうめんが大活躍!時々無性に食べたくなるんです。

材料 (4人分)

適量(半束ぐらい)
3分の1
本椎茸
3枚
1000ml
(調味料)
だしの素
1袋
醤油
大さじ4
調理酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    そうめんを茹で、ザルにあげておく。

  2. 2

    小松菜は4センチ幅ぐらいに切り、人参、しいたけは細切りにしておく。

  3. 3

    鍋に水をいれ、だしの素と人参を入れ火をつける。沸騰したら小松菜、しいたけも加える。

  4. 4

    小松菜なども茹だってきたら、醤油、調理酒を加え味付けをする。

  5. 5

    【1】のそうめんを【4】に入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり!

  6. 6

    H22.11.2 分量などを変更しました。

コツ・ポイント

味が濃かったり薄かったりした時は、好みの味に調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

夏にもらった揖保の糸が余ってしまった!という時に、普通の素麺以外の食べ方をしたくて母が作っていたにゅうめんをベースにアレンジしました。


☆夏は具をなすと茗荷に変えたりもします。
レシピID : 1247704 公開日 : 10/10/01 更新日 : 10/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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猫茶豆
あっという間に完成!アレンジしやすく旨♪リピ決定!

嬉しいお言葉ありがとうございます♪是非また作ってください!

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3姉妹ちゃんママ
小松菜なくてキャベツ+で♪キャベツ入もめちゃ美味しかったです♥

キャベツ入りも美味しそうですね(^O^)つくれぽ有難う☆

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けろぴのこ
飲み会が続きで胃に優しいものを食べたくて作りました(∩´∀`)∩

そういう時にもいいですね!noriko0367さん有難う♪

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ももちゃんi
胃に優しくて、懐かしくて、ツルツル♪食べちゃいました。美味しい~

懐かしい味でしたか(*^-^*)嬉しいです♪ありがとう