手作り常備ソース* デミグラス
作り方
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1
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鍋にバターを溶かし、薄力粉を加えて茶褐色になるまで炒める。
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2
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水を少しづつ注ぎながら混ぜていく、ウスターソース、ケチャップ、コンソメの素を加えてとろみがつくまで煮込む。
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3
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塩・コショウ少々で味を整える。完成*
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母に教わったんで、忘れないようメモメモ〆(・ω・´)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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鍋にバターを溶かし、薄力粉を加えて茶褐色になるまで炒める。
水を少しづつ注ぎながら混ぜていく、ウスターソース、ケチャップ、コンソメの素を加えてとろみがつくまで煮込む。
塩・コショウ少々で味を整える。完成*