クリームパン専用の”カスタードクリーム”
だーちっ☆ママ
作り方
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1
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はかりの上に鍋を置き、材料を上から順に入れ、混ぜる。
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2
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＊ポイント＊
牛乳を入れるときは玉にならないように、混ぜなから入れてください。
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3
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弱火にかけ絶えず混ぜながら、お好みの硬さになったら火を止める。 バニラエッセンスを３滴入れ混ぜる。
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4
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お皿に移し、ラップを密着させてかけ、冷蔵庫へで冷ます。
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コツ・ポイント
作り方は普通のカスタードと同じです。
バニラエッセンスをバニラビーンズに変えるともっと本格的になると思います。
バニラエッセンスをバニラビーンズに変えるともっと本格的になると思います。
このレシピの生い立ち
いつもつくっているシュークリームのカスタードをパンにいれると、甘すぎ&とろ～んとしていて扱いにくい…。だから、クリームパン専用のカスタードクリームを作ろうと思いました。
だーちっ☆ママ
