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ボウルにしっかりと水切りをした豆腐・さいの目に切ったスマートチーズ・スイートコーンを入れ混ぜる。
1に塩・胡椒を加え味の調節をし、卵・片栗粉を加え混ぜ合わせる。
2を餃子の皮で包み、蒸す。
ケチャップやスイートチリソースなど、お好みのタレを付けて召し上がれ。