簡単！かぼちゃとさつまいものポタージュ
もりぞーｍａｍａ
作り方
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1
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さつまいもとかぼちゃは皮を剥いて小さく切り、レンジで加熱し(5〜7分ぐらい)、柔らかくなったら熱いうちにマッシュにする
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2
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玉ねぎはすりおろしてレンジで30秒ぐらい加熱する
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3
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鍋に【1】と【2】と水を入れて火にかけて混ぜながら牛乳を少しずつ加え、温まったらコンソメを入れて溶け混ざったら完成
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4
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お好みで塩コショウで味を調節して下さい。生クリームもお好みで。
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コツ・ポイント
ゴロゴロとかぼちゃとさつまいもの食感を味わいたい場合は荒く潰して、なめらかにしたい場合はミキサーにかけて下さい。玉ねぎは面倒なら入れなくてもいいです。 ※2010.10.22材料に玉ねぎを忘れていたので追記しました
このレシピの生い立ち
かぼちゃとポタージュスープが大好きなので適当に作ってみました。さつまいもがある時はさつまいもも入れてます。
もりぞーｍａｍａ
