そぼろご飯♡3色丼

そぼろご飯♡3色丼

Description

私の大好きな♡そぼろご飯です!いつも適当に入れてたので今回は分量をちゃんと計りました!覚書です笑

材料 (2人分)

豚ひき肉(鶏でも)
200g
☆生姜摩り下ろして(チューブでも)
小さじ1/2
☆醤油
大さじ2.5
☆砂糖
大さじ2.5
大さじ3
大さじ1
サラダ油
大さじ1
ご飯
2膳
きざみ海苔
お好みで
(炒り卵)
2個
砂糖
大さじ1
少々
(ほうれん草)
ほうれん草
1/2束
小さじ1
ひとつまみ
白ごま
適量

作り方

1

フライパン又は鍋にサラダ油を入れ熱しひき肉を入れます。
ほぐす感じです。
(そんなに炒めません)

2

写真

☆の調味料を入れ水分が少なくなるまで混ぜながら煮詰めれば完成?♡

3

写真

(炒り卵)
大きめの鍋又はフライパンに水を入れ沸かします。卵、砂糖、塩を溶きほぐします。

4

沸いたら小さめのフライパンに卵を入れ湯銭にかけながら箸4本で混ぜます。
固まってきたら火を消し混ぜて完成♡

5

ほうれん草はサッと塩茹でし冷水にさらして水気をギュッと絞ります。
ごま油、塩、ごまを入れ良く混ぜて完成です♡

6

器にご飯を入れ全部乗せて出来上がり♡

7

※お肉を倍量で作る場合は調味料も倍で作るとかなり甘くなるので調味料は倍量にしないで下さい。味見しながら足してください。

コツ・ポイント

ほうれん草の変わりに塩茹でした絹さやを細く切って乗せるだけでも♡

このレシピの生い立ち

好きな配合で♡
レシピID : 1250313 公開日 : 10/10/04 更新日 : 20/04/23

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