モロヘイヤとお野菜たちde若返りサラダ

モロヘイヤとお野菜たちde若返りサラダの画像

Description

油もののお供に♪

材料 (2〜3)

1個
5cm
●酢
大2(又は梅肉1個)
●醤油
大1
●ごま油
小1
●すり胡麻
大1
●砂糖
大1
適量
一味
お好みで

作り方

  1. 1

    モロヘイヤをさっと熱湯で茹で、冷水にさらし、包丁で叩き、粘りを出す。

  2. 2

    トマトは乱切り、長芋は千切りにする。

  3. 3

    ●の材料を合わせ、野菜たちと和え、冷蔵庫で冷やし、食べる直前にのりをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

お野菜は他にも、オクラ、水菜、もやし、みょうがなどなど冷蔵庫のあまり野菜でもおいしく出来ます。
画像はのりをのせる前です。のりをたっぷりのせると真っ黒で何の料理か分かりにくかったので(笑)

このレシピの生い立ち

モロヘイヤを沢山いただいたので、うちにあるお野菜とサラダにしたら、さらっと食べられる若返りレシピに☆
レシピID : 1250485 公開日 : 10/10/04 更新日 : 13/07/26

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